gårdagens innovation

Har ju som svårt att följa ett recept...
Har ju som svårt att planera maten så långt i förväg...
Vill ju som helst bestämma själv :-)
Så gårdagens middag blev en innovation, och den föll familjen i smaken, så voila!:

Enklaste latkycklingen a´la Holmlund (så god att maken t o m efterfrågade hur man gör!!)

ca 1 kg kycklingfilé tinas och delas, varje i 4 bitar på längden. Lägg i en ugnsfast form och strö över lite salt
1 burk Creme fraish vispas med ca 1 dl matlagningsgrädde och i det blandas
1 msk mango chutney
1 tsk sambal oelek
1 tsk röd currypaste
Slå blandningen över kycklingen och in i ugnen på 225 grader i ca 25-30 min
Samtidigt kokas ris enl anvisningarna och här i huset innebär det RISKOKARE!!!
Lite blandad sallad till och det blir så gott!!!